Descrizione
Coltello Pane Professionale 23 cm | Taglio Perfetto Senza Briciole
Niente è più frustrante del rovinare una pagnotta appena sfornata schiacciandone la crosta. Con il nostro Coltello da Pane Professionale da 23 cm, ogni fetta sarà un capolavoro di precisione. Progettato specificamente per panifici, cucine professionali e appassionati di panificazione, questo coltello affronta con disinvoltura le croste più dure e croccanti, rispettando l’alveolatura e la morbidezza della mollica.
La lunghezza generosa di 23 cm permette di affettare anche le pagnotte più grandi con un unico movimento fluido e continuo, riducendo al minimo la produzione di briciole.
Caratteristiche Tecniche
Lunghezza della lama: 23 cm (lunghezza ottimale per pagnotte grandi, panettoni e torte)
Tipo di lama: Dentata a profilo ondulato (progettata per agganciare la crosta senza scivolare)
Materiale lama: Acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio (massima tenuta del filo e resistenza alla corrosione)
Manico: Ergonomico di livello professionale, antiscivolo e resistente al calore e ai lavaggi frequenti
Design: Struttura bilanciata per ridurre l’affaticamento del polso durante l’uso intensivo
